Il Ristorante Braunwirt, di Gottfried Messner, si trova nel cuore di Sarentino, un piccolo paese caratteristico della Valle Sarentino che può costituire un punto di partenza privilegiato per gite, escursioni e vacanze sugli sci.
Si preparano  piatti tipici altoatesini e ricette della cucina mediterranea e asiatica. Il locale ospita menù sempre diversi a seconda delle stagioni: le costolette di capriolo ai mirtilli, i tagliolini ragù di vitello con funghi champignon e i canederli su un letto di insalata speck e cervo sono solo alcuni esempi dei sapori che lo chef può offrire ai propri clienti, accompagnati da una ottima selezione di vini e dolci locali.

Livello di accessibilità: Elevata

La struttura si compone di una sala ristorante e di un bar, facilmente accessibili anche a persone in sedia a rotelle. I servizi igienici, ubicati al piano inferiore in un locale indipendente, sono accessibili e attrezzati per persone disabili, raggiungibili con ascensore (135x100 cm); sul percorso per raggiungere il bagno, tuttavia, è presente una rampa resa scomoda dall'assenza di spazio di manovra davanti alla porta. Il ristorante non dispone di posti auto ma può essere utilizzato il vicino parcheggio di Piazza Gries (3 posti riservati per persone disabili).